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坐月子怎么喝甲鱼汤好

来源:丫丫亲子网    阅读: 1.02W 次
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坐月子怎么喝甲鱼汤好

月子里宝妈的饮食一定要注意调理好,每天都要荤素合理搭配,这样才可以更好的补充宝妈身体里缺失的各种营养元素。喝汤非常不错,甲鱼营养价值高,适合熬汤喝,那么坐月子怎么吃甲鱼汤好?

1.甲鱼炖排骨:买来的甲鱼要先收拾干净,在剁成大块后留着备用,准备好的排骨焯水备用。在准备好花椒葱姜蒜等等的调料。锅中加油烧热后可以先把花椒炸制一下,将炸过的花椒捞出来,再加入葱姜蒜煸炒出香味。

加入切好的甲鱼片翻炒,翻炒至颜色变色后,加入炒熟的排骨继续翻炒。炒至排骨略微有点出油了,有点黄时,可以加入黄酒在翻炒几下,接着在加入生抽、老抽、水,加水至盖过食物为止。大火烧开后小火,盖上盖子慢炖,大约40分钟后。在根据个人口味加盐,继续小火炖,出锅就可以。

2.甲鱼炖肉:把甲鱼肉取出来。趁着煮甲鱼时,把肉切成块。把肉倒进砂锅里,把水放在一边。把煮熟的甲鱼沥干,倒进去。然后加入豆瓣酱,胡椒粉,味精,盐。不要加油,因为五花肉可以用文火熬出油来。盖上锅盖,闷煮。炖40分钟左右就可以出锅了。

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