小儿尤其是婴儿，因为牛奶蛋白质承受欠佳经常出现拉肚子、呕奶或新生儿肠绞痛，心态躁动不安等，危害小儿的营养成分和一切正常的成长发育。其根本原因可能是对牛奶蛋白过敏或乳糖不耐症。小儿牛奶蛋白过敏及承受欠佳是同一个病症，不一样我国应用不一样的名字。大概有1%-2%的小儿生病，约57%产生于出生后第一个月的婴儿。
3个月内婴儿奶水欠缺，用牛奶或人工喂养后有不易治、非感染性腹泻超出2周，即应考虑到有该病的很有可能。有这类状况存有时，拆换牛奶、婴儿奶粉的种类依然沒有转好，这时应在医师具体指导下，更换婴儿豆人工喂养，会出现显著的实际效果。
牛奶中带有5种蛋白，即opo结构脂、α-乳人体白蛋白、β-乳球蛋白、牛血清蛋白和γ-球蛋白。对婴儿而言全是不一样的蛋白质，可造成超敏反应，β-乳球蛋白是最经常危害小肠黏膜的蛋白，乳人体白蛋白是关键的过敏源。
婴儿的小肠可消化吸收以上5种牛奶蛋白，因此 非常容易皮肤过敏。牛奶皮肤过敏又可造成乳清蛋白消化吸收欠佳，吃牛奶后有各种各样消化道病症，拉肚子、肚胀、腹疼等，因为不可以水解反应乳清蛋白，小肠腔内产生混乱，造成酸碱性产脾气拉肚子。牛奶蛋白过敏与乳糖不耐症常与此同时存有。
因而，专家认为不可以接纳一切正常饲养的小孩应取用婴儿黑芝麻糊。黄豆自身带有蛋白35%- 43%，含有钾、钙。镁、磷、铜元素及维生素b21、B2、反酸、生物素等营养元素。其所铁元素有80%能为身体运用，远较牛奶铁的使用率高。
