猪肺汤可以保留了大部分猪肺的营养价值，那么人人都知道猪肺汤有很多作用，妈网百科告诉你猪肺汤的功效吧。
猪肺中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等营养物质和人体必须的元素。这些营养元素，具有补虚损、健脾胃的功效，对于那些气血虚损、身体瘦弱的人群，猪肺汤是个不错的选择，就像是天然补品一样，非常适合他们食用。
每100g猪肺中，就含有12.2g蛋白质成分，与猪肉的蛋白质含量差不多；不过相比之下，猪肺中只含有脂肪3.9g，而肥猪肉中含有脂肪达到88.6g，就算是瘦猪肉也达到了37g，比猪肉的脂肪含量要低很多。
每100g猪肺，就含有铁元素5.3毫克，而肥猪肉中只有1毫克，半肥瘦猪肉中有1.6毫克铁元素，都比猪肉的铁元素含量要高。通过喝猪肺汤来补贴是一个不错的选择，可以适当的治疗缺铁性贫血、老人的耳鸣和耳聋、心悸、气急、全身乏力，做事无精打采、注意力不集中、失眠、情绪易波动、怕冷等状况。
