甘蔗最直接的吃法就是，啃咬甘蔗皮取其中的甘蔗汁食用。或者是，直接用专门的甘蔗榨汁机炸成甘蔗汁，很多路边摊都会有专门的甘蔗汁卖。此外，甘蔗的吃法还有很多，为了帮助大家更好地了解，我们这就来详细地了解一下吧！
1、马蹄甘蔗饮
材料：马蹄(适量)、甘蔗(适量)。
做法：甘蔗去皮切成圆段，马蹄去皮对切两半。砂锅加入甘蔗、马蹄，注入适量的清水，加盖。大火烧开，转小火30分钟。滤去甘蔗碎杂质即可饮用。
2、甘蔗羊肉汤
材料：羊肉(适量)、阿胶枣(适量)、甘蔗(适量)、北芪(适量)、党参(适量)、龙眼干(适量)、枸杞(适量)、姜片(适量)、料酒(适量)、盐(适量)。
做法：羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干，枸杞，党参，北芪。把党参北芪放入砂锅内。放入龙眼干。放入枸杞。加入几个阿胶蜜枣。甘蔗削掉皮后切成细条。把切好的甘蔗放入砂锅内。所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。喝之前加盐调味。
3、马蹄胡萝卜煲猪腱
材料：猪腱(1斤)、玉米(1根)、胡萝卜(1根)、马蹄(8个)、甘蔗(3节)、姜(3片)、盐(适量)。
做法：猪腱先切大片，和姜片一起下锅焯掉血水，然后捞起过清水洗净，沥干备用；甘蔗去皮去节，切成适量长的段；一分为四；胡萝卜去皮，切滚刀块备用；马蹄去皮，对半切开备用；玉米也切成适量大小的段备用；煲中煮约3.5L的水，水开后下所有准备好的材料，大火煮开5分钟后转小火再煲约2小时；食用前加入少量盐调味，很清甜的，不加亦可。
