白酒是酒的一种，通常是指高酒，也是我们中国人的烧酒。白酒的度数有好几种，一般多为42度和52度，大多数人喜欢喝42度的白酒。
人们认为适量饮酒有助于健康，但专家认为很难把握适量。世界卫生组织决定的适量饮用标准是男性每天摄取酒精的量不得超过20克，女性不得超过10克。研究表明，随着年龄的增长，身体越容易吸收酒精，对酒精的作用也越敏感，饮酒量也越少。
对于很多人来说，少量的酒精可以使人更长寿，也可以降低人患心脏病的可能性。特别是心脏病、中风、糖尿病患病概率高的人，最有可能从适量的饮酒中获利。但是，酒精对肝脏有明显的毒性作用，大量长期饮酒者中80%以上发展度不同的脂肪肝，10%-35%发展为酒精肝，10%-20%最终发展为肝硬化。我国酒精性肝病的发病率逐年上升。酒精性肝病包轻度酒精肝损伤、酒精脂肪肝、酒精肝和酒精肝硬化。
既然酒精对健康有利也有弊，怎么才能知道对自己是好是坏呢？对于很多人来说，一天喝一口酒就可以了，其他人每周控制两到三口酒量。如果你对此还有顾虑，可以向医生咨询一下。另外，如果不考虑自己的病史和现在的健康状况，请不要轻率决定。
以下是基本建议
1、如果不喝酒，最好不要开始。因为对你来说，酒精带来的负面效果可能会超过它带来的好处。
2、现在喝酒的话，必须严格控制每天一口(一周五到七口以内)。考虑到心脏健康的因素，对男性来说，理想的饮酒量是每周2~4人。
此外，应特别注意的是暴饮。这样的集中饮酒(对女性来说一次超过3人，对男性来说一次超过4人)对健康没有好处，只能显着提高人们过早死亡的概率。一次喝太多酒会引起心律不规则，引起血凝块是心脏病的导火索。另外，每天喝酒的话血压会上升，心脏病和中风的可能性会增加。
