在日常生活中，我们经常可以在山坡上看到蒲公英，但大家一直只看到它作为植物。其实蒲公英还可以用来泡茶保健，也可以用来治病。蒲公英的主要成分有蒲公英素、蒲公英醇、胆碱以及有机酸和菊糖，另外还含有大量碳水化合物、蛋白质以及微量元素和维生素，具有保健功能和药用价值。
根据《本草纲目》，蒲公英性平味甘苦，具有清热解毒、消肿散结和催乳作用，对治疗乳腺炎非常有效。除此之外，蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效，蒲公英的食用方法有很多，在其中蒲公英在锅中干燥后泡茶饮用是非常简单方便的饮用方法。一般来说，蒲公英在锅里干燥后服用对人体有以下好处:
第一，清热解毒。蒲公英叶或根干后泡茶适合各种热毒疾病，其中清肝热效果非常好，改善肝热引起的严重红肿疼痛也有效。
第二、美容养颜。蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素，经常服用蒲公英水能够有效改善皮肤色泽，减少皮肤炎或者是湿疹等发生。也可以淡化斑点等。
第三，消癫散结。蒲公英水对治疗膨胀疮毒、乳癫有很好的效果，产后女性多服用可以起到通乳的作用。蒲公英和大黄和丹皮混合服用，有利于健康。
第四，防治肿瘤。现代研究表明，蒲公英的叶子具有预防肿瘤的作用。干燥或干燥新鲜蒲公英叶片或根燥后用热水提取，具有清热解毒和抗肿瘤的作用，同时提高身体免疫力。
第五、抗菌。蒲公英的叶子中含有的某些物质对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌具有一定的抑制作用。
