肥胖会带来很多健康问题，但很多肥胖者过度减肥也会引起疾病，引起脂肪肝，让我们来理解一下吧。
正常人肝内脂肪含量约占肝总量的2%~4%，肝内脂肪积累超过肝总重量的5%时，即脂肪肝。但这与身体肥胖并不是完全对等的关系。最近专家指出脂肪肝的原因很多，过度减肥就是其中之一。
原因如下:首先，当人体长期处于饥饿状态时，机体无法获得足够的葡萄糖和脂肪燃烧时所需的氧化酶类，机体为了弥补体内葡萄糖的不足，调动其他部位储存的脂肪和蛋白质，转化为葡萄糖。这些脂肪和蛋白质将通过肝脏的中转站转化为热量，使大量脂肪酸进入肝脏。
其次，脂肪代谢过程需要脂肪蛋白，脂肪蛋白的合成需要胆碱、蛋白质和必要的脂肪酸，如果这些东西摄取不足，就不能合成脂肪蛋白，影响肝脏的脂肪代谢，脂肪在肝脏大量堆积，形成脂肪肝。
再次，减肥、脂肪、蛋白质、矿物质和纤维素的摄入不足。在这种情况下，身体会产生代价，糖、蛋白质等变成脂肪，堆积在肝脏上。因此，专家认为控制体重是保持健康的方法，但过度减肥会危害肝脏。预防脂肪肝，最重要的是注意饮食平衡，进行适当的锻炼，定期休息。
患脂肪肝应该做什么
决不能再喝酒
虽然有些脂肪肝与饮酒无关，但专家说，如果诊断出脂肪肝，患者应该绝对禁止饮酒，道理简单:受伤的肝脏不能处理酒精，饮酒只会加速肝脏恶化。
减肥
脂肪肝是一种消化系统疾病，所以饮食控制很重要。减肥是消除其核心任务，肝内脂肪随身体脂肪减少。同时也要积极适度的锻炼，经常进行户外活动。
尽量避免各种药物
受伤的肝功能减弱，此时吃大量药物(包括维生素、草药)，吸入环境中的油漆和氯化物等化学物质，会使肝脏的损伤状况恶化。但是，专家表示，脂肪肝引起肝功能异常或转氨酶上升时，应在医生的指导下服用降脂药、降脂药和鱼油类健康食品，但决不能擅自增加药量。
少吃肥肉和油炸食品
脂肪肝排毒、净化血液、排废功能大减，应尽量少摄取脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
多吃有机食物
有机食物中含有的杀虫剂少，可以减轻肝脏的负担。此外，吃散养家禽等肉食也有助于脂肪肝的恢复。建议:每天吃500克新鲜绿叶蔬菜。
补充重要氨基酸
N-乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保护肝功能，预防肝炎，有助于改善脂肪肝病情。鸡肉在烹饪过程中可以释放半胱氨酸。
多摄取蛋白质
补充蛋白质有助于改善肝功能，但请注意红肉每周只能吃一次的蛋黄每天不得超过2个，经常吃油少的豆制品，多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是三文鱼等肥鱼和虾。
