火龙果是非常常见的热带水果，在我国海南、台湾、广东、广西等热带和亚热带地区栽培，包括红心火龙果和白心火龙果。营养学研究发现火龙果中含有蛋白质、碳水化合物、饮食纤维、维生素、矿物质等多种营养物质，可以为人体提供能源支持。一般来说，火龙果的钾含量不高，目前自然界水果中钾含量最高的约为每100克375毫克。对于高钾血症患者，平时可以少量食用火龙果，补充粗蛋白、热量、膳食纤维、维生素C等营养成分。需要注意的是，糖尿病患者在食用时必须注意控制摄入量。因为火龙果汁中含有少量糖分。钾元素过高的症状需要立即到正规医院进行检查和治疗。
火龙果营养
1、养颜美容。由于火龙果中含有大量的维生素C，所以人们食用后可以对改变皮肤色素沉淀的问题有帮助，从而起到养颜美容的功效。
2、改善便秘。对于便秘患者来说，吃火龙果这种食物纤维含量高的水果是非常好的选择。食用后，膳食纤维能在一定程度上加速肠道的蠕动从而有效地缓解便秘。
3、补铁。火龙果中含有丰富的营养铁，适量食用可以补充血气。
