蛋白质是一种含氮的高分子化合物，主要由氨基酸组成。瘦肉、鱼、蛋、豆等食物含有丰富的蛋白质，这种食物通过人体消化吸收后，以氨基酸的形式参加各种蛋白质的合成，提供身体的生理消耗。正常情况下，每人每天需要补充50克蛋白质。糖尿病患者蛋白质代谢紊乱，蛋白质合成受阻，收支失衡，抗病能力下降，容易并发各种感染性疾病。
糖尿病如何补充蛋白质:
胰岛素分泌相对或绝对不足，糖尿病患者蛋白质消耗增加，合成减少，患者蛋白质需求大于正常人，因此蛋白质的日摄入量不得低于正常人。成人每日蛋白摄入量应为50克~80克，对体型瘦弱、血糖控制不良或孕妇患者，每日蛋白摄入量应增加15克~25克。糖尿病肾病患者应适当减少蛋白摄入。以上患者补充蛋白质，主要从食物开始，三餐定时，除碳水化合物外，蛋白质是每天应该摄取的第二个营养要素，应该选择低脂低糖的蛋白质食物吃。
糖尿病患者日常有什么症状:
1、体重减轻:肥胖是诱发糖尿病的危险因素，患糖尿病后，患者尿多，身体大部分水分从尿中排出，尿频带走身体的热量，体重下降。
2、虚弱和饥饿感:患者血糖调节有问题，吃高碳水化合物食物后，胰岛素上升，血糖急速下降，患者虚弱无力，想吃更多食物补充碳水化合物，形成恶性循环。
