肠炎是什么？
肠炎是由细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎根据病程的长短分为急性和慢性两种。慢性肠炎病程一般在2个月以上，临床上常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性肠炎和限定性肠炎等。
临床表现
1、急性肠炎
在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时。恶心、呕吐、腹泻是急性肠炎的主要症状。
2、慢性肠炎
临床表现为长期慢性或反复发作的腹痛、腹泻、消化不良等症状，重者有粘液和水样。
腹泻程度不同，轻者每天排便3~4次，腹泻便秘交替，重者每1~2小时一次，大便失禁。部分患者可有夜间腹泻和（或）餐后腹泻。直肠严重受累时，可出现里急后重感。粪质多为糊状，混有大量粘液，常有脓血。
部分患者便血，其病变限于直肠，称为出血性直肠炎，血液或大便分开排出，或附着在正常或干粪表面，常被误认为是痔疮出血。直肠炎患者亦常排黏液血便，甚至出现大便失禁。病变扩展到直肠以上时，血液多与粪便混合或出现血性腹泻。
检查体显示脐周或下腹部轻度压痛、肠鸣声亢进、脱肛。
要加强锻炼，增强体质。勿进食病死牲畜的肉和内脏。肉类、鸟类、蛋类等煮熟后可以吃。不要吃腐烂变质的食物，不要喝生水，生吃水果要烫，养成饭前后洗手的好习惯。加强食品卫生管理，变质及被沙门菌属污染食品不准出售。认真注意食品的制作卫生，防止食品受到污染。做好水源保护，饮水管理和消毒。
