老年人身体不好，上了年纪容易出现这样的问题，大病和小病不断，食疗也是很好的选择，不吃药也不打针。从前，人们提倡药膳，用食物养身，表明一些食物对预防某些疾病确实有良好的效果。有人说吃豆豉可以预防痴呆症是真的吗？
为什么豆豉能预防痴呆症？
不仅年轻人喜欢吃豆豉菜，老年人也应该多吃豆豉菜。这是因为豆豉中含有很高的豆激酶，而豆激酶具有溶解血栓的作用，其里面还含有丰富的营养素，可以改善胃肠道菌群，常吃豆豉还能帮助人们消化食物、延缓衰老、增强脑力、降低血压、减轻病痛、消除疲劳、预防癌症和老年痴呆，甚至是提高肝脏解毒的功能。
豆豉适合普通人吃，特别是脑血栓患者和痴呆症患者，明显对前者的作用更大，但效果不太好，吃对人体没有障碍。
以下人群不适合吃豆豉
1、肝病、肾病、消化性溃疡、动脉硬化的人群。这样的人应该不吃豆豉。豆豉吃多了会产生不良反应，严重的会加重病情。
2、孕妇不应该吃豆豉。豆豉的盐分很高，孕妇怀孕期间降低血压的危险，控制盐的摄取量，吃清淡的食物比较好。否则，可能不利于婴儿的成长发育。
3、湿热虚体质不宜吃太多豆豉。众所周知，豆豉中含有很多尿激酶，这种物质进入人体溶解血栓时，容易引起人体过度缺血，原本血气不足，疾病复发率增加，不利于病情恢复。
4、体寒体质不宜多吃豆豉。豆豉中含有很多辣椒，对辣敏感的人来说非常不好，容易着火，体寒的人原本脾胃不好，吃豆豉容易体虚。
