近年来，肠胃肿瘤的发病率呈上升趋势，严重威胁人们的健康。泰山医学院附属医院普外科副主任、主任医生刘玉河介绍，肠胃肿瘤与人们的饮食习惯有很大关系，例如人们经常吃的腌制食品中含有很多亚硝酸盐，是诱发肠胃肿瘤的危险因素。吸烟、大量饮用劣质酒也胃肠道也有很大损害。另外，工业化进程的迅速发展带来的大气和环境、土地污染，消化道肿瘤的发病率也呈上升趋势。刘主任提醒市民从改变生活习惯开始，预防消化道肿瘤。
粗细粮食和胃肠健康
刘玉河主任介绍，大肠癌是胃肠肿瘤中常见的疾病，世界发病率高。除遗传外，饮食是其最重要的致病因素。高蛋白质、高脂肪饮食的人，大肠癌的患病率比其他人高得多。据刘主任介绍，这是因为蛋白质食物在大肠内储存时间长，诱发大肠病变。胃癌的发病与多吃熏制和腌制食品、多摄取含亚硝胺类化合物的食物有关。
预防肠胃肿瘤，重要的是改变不良饮食习惯，不吃生冷、粗糙的食物，不吃硬、热、辣的食物。饮食必须主要粗细组合，饮食时慢慢咀嚼，定期定量饮食。要避免食用亚硝胺类物质含量高的食物，尽量少吃酸菜、咸鱼、腌肉、火腿、薰肠等腌制、薰烤、油炸的食物，多吃新鲜蔬菜和水果。除此之外，近年来的研究发现，吸烟除了会导致肺癌外，还与口腔癌、食道癌、胃癌的发生密切相关，酒精对食管胃黏膜有直接的刺激作用和损害作用，不容忽视。因此，戒烟限酒也是预防胃肠肿瘤的重要方法。
夏天吃凉肠胃受不了
夏天到来后，各大医院胃肠疾病的诊断量不断上升。除了饮食不洁容易引起胃肠疾病外，过度依赖冰箱，吃冷饮也成为消化系统健康的宿敌。因此，夏天要注意预防冰箱储存食物引起的胃肠炎。据刘主任介绍，夏天很多人习惯很多人习惯在冰箱里长食物，不定期清洁冰箱。食物在冰箱里保存时间过长，各种细菌，特别是大肠杆菌在潮湿寒冷的环境中繁殖。冷藏食物从冰箱里取出后再吃，细菌会侵入胃肠，引起疾病。刘主任建议市民定期清理冰箱，注意生熟食物分开放置。熟食从冰箱中取出后，加热后再食用。食物放在冰箱里的时间也不要太长。
夏天，很多人喜欢一边吃烧烤一边喝啤酒，一边喝冷啤酒，刘主任说烧烤食品不容易消化，路边烧烤的卫生状况更不能保证，冷啤酒刺激胃肠，胃冷缩，细菌抵抗力减弱。在这种情况下，普通人容易发生急性胃肠道疾病，对于有慢性胃炎、胃溃疡史的人来说，不易消化的饮食和冰啤酒和冷饮的刺激容易使病情恶化或胃出血。因此，冷饮清爽，饮食要有度，不要喝得太多，也不要喝得太快。有慢性肠胃病史的人，最好不要喝冷饮。
年龄超过40岁的每年胃肠检查
胃肠肿瘤的年发病率有上升的倾向，有年轻的倾向，但现在40岁以上的人是这种恶性肿瘤的高发组。刘主任建议，四十多名中老年市民每年定期进行胃肠检查，尽期诊断胃肠肿瘤，早期发现早期治疗。
每次胃不舒服，去药店买治胃痛的药，到正规医院检查为止，有些患者被诊断为胃癌末期，必须特别注意！刘玉河主任告诉我们，在接受治疗的患者中，已经有很多人出现过这种情况，出现了胃肠肿瘤的初期症状，但一直没有检查，只是吃药抵抗过去，以为没问题，但是错过了最初的诊疗时机，失去了宝贵的早诊早治机会，成本非常悲惨。
在日常生活中，要特别注意身体发出的信号。例如，直肠癌的早期症状包括腹胀、不适和消化不良，然后排便习惯改变和排便带血。大多数表现为排便次数增加、排便不成形和排便前轻度腹痛。值得注意的是，痔疮、肛裂、肠息肉、痢疾、结肠炎、胃溃疡等良性疾病经常出现大便带血，容易与直肠癌混合。因此，出现类似症状，应立即到正规医院检查，检查病因。刘主任建议，40岁以上的中老年人，每年至少做一次胃肠检查，可以选择电子胃镜、电子肠镜、超声波内镜、CT检查等，及时检查胃肠肿瘤。
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