牛奶属于比较难以消化的食物，急性肠胃炎患者最好不要喝，不然就会加重肠胃的负担。患上肠胃炎大多数都是因为消化不良所导致的，在饮食方面一定要多加注意，即使在疾病治疗好，短时间内也不可以喝牛奶，必须要慢慢尝试着服用，刚开始可以少量喝牛奶，如果没有出现任何不适症状，可以逐渐加量。
患上急性肠胃炎会出现恶心，呕吐，腹泻，头痛，发热等症状，这种疾病多发于夏天，因为温度比较高，食物变质的速度比较快，通常都是因为进食不洁食物以后所导致的。服用药物最主要就是以缓解为主，如果腹痛可以点颠茄片，如果腹泻情况比较严重，可以选择蒙脱石散来止泻。另外，抗菌药物是不可以盲目使用的，必须要明确病因，在医生的建议下选择抗生素治疗。
对于急性肠胃炎患者，在饮食方面应该以清淡容易消化的食物为主，通常情况下建议吃面条、稀饭、馒头等，应该多吃一些新鲜的蔬菜，比如白菜、菠菜等，少吃油腻食物，这样可以减轻肠胃的负担，有利于疾病的恢复，如果吃太多油腻不容易消化的食物，比如说蛋白质和纤维素含量比较多的食物，肉类、蛋类、芹菜等，只会增加肠道的负担，要尽量少吃，否则在治疗方面也会比较困难，还有可能会导致疾病更加严重。
