姜茶是一种饮品，主要由茶叶和生姜组成，做法是将适量的茶叶、生姜一同放入锅中煎煮。姜茶具有驱寒暖身、改善痛经、提神醒脑的功效。
功效作用
姜茶具有驱寒暖身、改善痛经、提神醒脑的功效。
驱寒暖身:
生姜辛温，具有温中散寒的功效，与茶叶同煮成姜茶，具有很好的驱寒暖身的作用。
改善痛经:
生姜含有大量的姜辣素，其能扩张血管、促进血液循环，适量饮用姜茶有助于经血通畅，改善痛经。
提神醒脑:
茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质可兴奋中枢神经，且生姜味道辛辣，两者煮成的姜茶具有提神醒脑的作用。
营养价值
1、生姜含有大量的姜辣素、姜醇、姜酮、姜烯、姜酚类化合物，还有多种维生素和氨基酸等物质。
2、茶叶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，以下列举茶叶中含量较多的组分：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等，无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、碘、硒等。
适宜人群
大部分人群都可以饮用姜茶，尤其是体寒、痛经、困倦的人群。
一般人群:
姜茶是一种常见的饮品，大部分人群都能饮用。
体寒的人群:
姜茶具有驱寒暖身的作用，可以使体内血液流通速度加快，体寒或者有手脚冰凉症状的人群可以适当喝一些。
痛经的人群:
姜茶能够扩张血管、促进血液循环，痛经的人群适量饮用，有助于经血通畅，改善痛经的症状。
困倦的人群:
茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质可兴奋中枢神经，且生姜味道辛辣，因此，困倦的人群适量饮用姜茶可起到提神醒脑的作用。
禁忌人群
姜茶不适合热性体质者饮用。
原因:
生姜属于温热性的食材，不建议热性体质者饮用姜茶，以免出现大便干燥、口干等上火的情况。
用量
根据个人喜好，适量饮用姜茶。
不宜同用
姜茶是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，姜茶热性较强，最好不要长期喝姜茶，以免引起上火。
食用方法
锅中倒入清水，放入姜片，煮开后加入红糖，小火慢慢熬煮至姜的味道散发出来即可。
温馨提示
建议大家在上午喝姜茶，因为生姜中的姜辣素能促进血液循环，茶叶中的咖啡碱、茶多酚等物质可兴奋中枢神经，如果在下午3点之后喝姜茶，可能会使身体兴奋，影响睡眠。
