随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，脂肪肝已经成为现代人的一种流行病。如果脂肪肝不再挑剔，男性、女性、儿童和儿童都可能患有脂肪肝。事实上，脂肪肝可以通过饮食和运动来调节，并辅助药物来逆转，那么脂肪肝患者应该如何逆转呢？
脂肪肝逆转的饮食原则
专家表示，脂肪肝，又称肝脏脂肪变性，是指由肝脏中甘油三酯过度积累引起的疾病。因此，轻度脂肪肝患者的饮食治疗原则是控制总能量，提供高蛋白质，摄入低脂肪，限制胆固醇和碳水化合物的摄入。
专家指出，具体做法是：轻度脂肪肝患者每天摄入的总能量应控制在每公斤标准体重约20-25千卡路里，不宜吃太饱和太油腻，避免脂肪合成过多；同时，可选择脱脂牛奶、蛋清、鱼、虾等高蛋白低脂食物，必须限制动物内脏、蛋黄、蟹黄、鱿鱼、沙丁鱼、脑髓、鱼卵等高胆固醇食物的恢复和再生。除胆固醇外，碳水化合物的摄入量也应得到适当的控制，所以最好选择粗粒和小米等谷物，不要吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各种甜点。除胆固醇外，碳水化合物的摄入量也应得到适当的控制，所以最好选择粗粒和小米等谷物，不要吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯、水果罐头和各种甜点。同时，轻度脂肪肝患者每天的盐量应小于5克，因为盐可以增加胃液分泌，促进食欲。
此外，脂肪肝并不意味着你不能吃肉，但为了限制脂肪和皮肤的食用，你可以适当地选择鱼、兔肉和煮熟的瘦猪肉、牛肉、鸡肉等。在烹饪方法中，最好使用蒸、煮、炖、炖、炖、炖等方法，避免油炸、油炸、油炸的方法。一次吃75克-100克的肉制品是合适的，在喝肉汤时要去除一层厚厚的油。
多食蔬果
最后，专家指出，脂肪肝是一种可逆性疾病，特别是轻度脂肪肝。如果你坚持饮食调整，并配合适当的运动，你可以逐渐减少细胞内的脂肪，恢复正常的肝功能。
少油少肉
专家建议，轻度脂肪肝患者应多吃蔬菜和水果，富含维生素和矿物质，可加速肝细胞修复，膳食纤维也能减少胆固醇吸收，加速胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、蘑菇、真菌、山楂、绿豆等有降脂作用，平时也要多吃。在饮料中，不要喝可乐、雪碧等高糖饮料，多喝绿茶，或少喝猕猴桃和山楂饮料；最好戒酒，因为酒精可以促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，损害肝脏。
以上是脂肪肝的饮食策略。事实上，脂肪肝需要饮食、运动和药物治疗相结合的综合治疗。目前还没有特效药物。对于饮食和运动治疗无效的脂肪肝患者，可以进行药物辅助治疗，但需要根据医生的建议去医院用药。目前常用的药物有以下几种。
脂肪肝逆转的辅助药物
调节肠道微生态药物
目前世界及国内多项研究均表明，微生态制剂可有效改善肠肝循环，对肝脏保护起到积极的作用，如双歧杆菌类、乳酸杆菌类制剂等。该类药物副作用极小，对脂代谢异常有作用，故现在越来越受到临床上的重视。
脂肪肝是指肝脏的脂肪含量超过肝脏重量的5%，或者在病理切片上看到脂肪组织超过肝组织的30%。中国的大多数患者都是非酒精性脂肪肝。数据显示，脂肪肝的发病率是10年前的两倍，并逐渐年轻化。脂肪肝的发生与肥胖、2型糖尿病、高血压、饮酒、饮食不当、缺乏锻炼等多种因素有关。根据美国最新的脂肪肝防治指南，如果没有肝病症状，肝脏生化指标正常，则不建议进行肝活检组织学检查。也就是说，通过肝脏超声，肝脏ct、脂肪肝可通过肝核磁等无创检查进行诊断。
胰岛素增敏剂
研究发现，脂肪肝患者血液中胰岛素含量高，敏感性下降，即胰岛素多，但无效或作用小，导致血糖升高，导致糖尿病，即胰岛素抵抗。胰岛素不会完成降低血糖的工作，而是分解大量脂肪，增加游离脂肪酸，从而促进脂肪肝的形成，这就是糖尿病患者经常伴有脂肪肝的原因。同时，脂肪肝加重胰岛素抵抗，使糖尿病更严重，形成恶性循环。因此，改善胰岛素抵抗可以治疗糖尿病和脂肪肝。马来酸罗格列酮和二甲双胍可以治疗胰岛素抵抗，减少胆固醇和脂肪酸的合成，促进葡萄糖氧化，减少血脂，加速脂质运行，减少脂肪肝。
降血脂药物
hmg-coa普伐他汀、辛伐他汀、氟伐他汀等还原酶抑制剂。它们通过抑制胆固醇合成的限速酶hmg-coa还原酶的活性可以有效降低血脂。氯贝特包括氯贝特、苯扎贝特、非诺贝特等，具有降低血浆三酰甘油、抑制肝胆固醇合成、降低密度脂蛋白和血尿酸的作用。因此，最适合血浆三酰甘油明显增多、糖尿病伴高脂血症的脂肪肝患者。然而，许多降脂药物可能会使血脂更集中在肝脏代谢上，从而促进脂质在肝脏中的积累，损害肝功能。因此，无明显高脂血症的患者不应长期盲目服用降脂药物。
药物可以减少肝的药物
多烯磷脂酰胆碱的主要成分是人体必需的磷脂，能保持细胞膜稳定，促进生物膜恢复，减少炎症反应，促进肝细胞胆固醇和甘油三酯的转移，减少脂肪浸润，改善脂质代谢，是治疗脂肪肝的临床常用药物。熊去氧胆酸具有降低肝脏脂肪含量、增加胆汁脂质排泄、保护肝细胞的作用。
抗氧化剂
维生素e、a能抑制脂质过氧化，参与肝脏脂肪代谢，减少肝炎反应，有助于治疗脂肪肝。还原型谷胱甘肽具有抗脂质过氧化、保护肝细胞的作用，能保护肝脏、去脂、抗氧化、抗纤维化，治疗脂肪肝效果好，更适合转氨酶增加的脂肪肝炎。甜菜碱可以在动物代谢中提供活性甲基，与高半胱氨酸形成甲基转移酶，并参与甲基化反应，因此被称为生命甲基化剂，可以显著改善脂肪肝患者的生化和组织指标。在众多抗自由基天然产物中，水飞蓟素是临床上广泛使用的少数药物之一，经过近30年的临床试验，证明该药具有确切的疗效和极低的毒性，具有抗自由基活性、抗脂质过氧化、增加谷胱甘肽、降低血脂等作用。
