葡萄柚富含维生素和矿物质，能促进身体的消化吸收，也能帮助提高身体的解毒效果，有效减少体内毒素的积累，有效预防便秘，帮助减肥。
葡萄柚含有大量的膳食纤维，能产生饱腹感，控制食欲，避免从食物中摄入更多的热量。
葡萄柚中所含的氨基酸可以抑制糖转化为脂肪，防止脂肪的形成。葡萄柚的热量很低，即使多吃也不会发胖。
葡萄柚富含果酸，能效刺激胃肠粘膜，影响营养物质的吸收，进而抑制亢性食欲。
柚子减肥法有一套餐单，如果严格按照餐单，餐单上的各种食物混合物会产生化学原理，燃烧脂肪。此外，每顿饭的柚子作为触发剂，自然可以达到减肥的消耗。
西柚减肥法的食谱实际上是停止给身体供应糖分，无法从外界摄入糖分就只能是消耗体内储存的糖分，进而开始燃烧脂肪，从而有效的降脂减肥。
葡萄柚减肥法应注意，无论是添加还是减少食物，都不能私下减去餐单上的食物，都会影响这种减肥法的减肥效果。
