牛是吃草动物，肉结实，比猪肉贵。牛肉中含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等成分，可补脾胃、益气增血、强筋骨，孕妇适量食用对身体有益。但要特别注意，对牛肉过敏的孕妇要慎重食用。
孕妇吃牛肉的好处
1、牛肉含有大量肌氨酸。可以增加肌肉，增强力量。
3、牛肉含有大量肉毒碱。牛肉中含有的肉毒碱比鸡肉、鱼肉中的含量都要高。肉毒碱主要作用是促进脂肪的新陈代谢。
4、牛肉含钾和蛋白质。钾是大多数食材中含量较低的矿物质。钾含量低会影响蛋白质的合成，抑制生长激素的发生。牛肉中蛋白质丰富，是人体必要的成分。
孕妇吃牛肉的注意事项
1、适量食用:牛肉性温暖，过量食用容易引起火灾，一般建议每周最多吃一次，吃时可以搭配冬瓜、甜瓜、菠菜、白菜、香菇、莲藕、油菜等冷蔬菜，清热、解毒、消火
2、选择光泽、肉色均匀、脂肪白嫩的牛肉吃，保证牛肉新鲜不会产生不良影响。
