随着社会的发展，很多人为了工作需要每天就会去应酬常年泡在酒桌之上，肝脏容易出现问题。如果身体肝脏功能不良，就会对身体的新陈代谢和排毒产生影响，严重的时候随时会有生命危险。那么，肝怎么调理食补呢？
一是胡萝卜，含有比较多的果胶，具有降低血液，加速排出汞离子的作用。胡萝卜含有的维生素A能减少肝脏的脂肪，对肝脏排出体内的毒素有帮助。胡萝卜还含有纤维素能清理结肠中的垃圾，食用胡萝卜素对毒素排出体内有加速的作用。
二是红枣，肝脏功能比较差的人，每天喝红枣泡水，持续大约一个星期，对人体血清蛋白有增加的作用，还具有保肝排毒的效果。在泡红枣水的时候，一定要把整一颗掰开冲泡，这样能使红枣的有效成分完全溶出。新鲜的红枣是不可以煎煮和冲泡的，会破坏红枣的维生素C。
三是小白菜，具有排毒养肝，清火的效果。小白菜含还含有丰富的营养物质，比如矿物质，膳食纤维，维生素等，其中含有的粗纤维可以和身体的脂肪结合，预防血浆胆固醇形成，能保持血管弹性。
