香菇属于蘑菇的一种，有很高的营养价值，许多中国古籍都有记录吃蘑菇的好处，香菇作为一种营养价值很高的食品，只要不发霉几乎没有大的危害,那么发高烧能不能吃香菇？
如果因感冒而引起的发烧，可以吃蘑菇，因为蘑菇本身属于蔬菜，对身体没有不良影响。因为蘑菇含有丰富的膳食纤维，但由于长时间停留在胃中，因此不容易被人体消化吸收和排泄。如果吃太多的蘑菇，会增加胃的负担，导致胃部不适，胃不好的人吃蘑菇容易腹泻。
发烧时要给身体补充足够的水，有些人不喜欢喝白开水，可以添加一些果汁。通常低于38度的温度是低热，超过39度时被认为是高烧。发烧通常是身体炎症的表现，并且有必要测试血常规。蘑菇含有大量的维生素，可以帮助身体恢复体力，发烧期间可以吃香菇。
蘑菇含有蛋白质，脂肪和碳水化合物，有7种必需氨基酸，维生素D，C，B1，B2，PP，矿物盐和粗纤维。是一种典型的高蛋白，低脂肪，多糖，多氨基酸，多维生素富营养菌类。蘑菇的生长完全依赖于自然条件，没有人为因素，这是一种罕见的天然生态真菌，可以放心食用。
