作为榴莲爱好者，今年买榴莲的心情堪比过山车，价格忽高忽低，最近泰国金枕榴莲大量上市，近期榴莲价格已跌至今年以来最低价位。那么怎样挑选肉多的榴莲？下面本站小编带来介绍。
今年榴莲的价格走势，堪比过山车。近日，在温州市某水果批发市场，黄澄澄的榴莲堆成了山，同时随着泰国金枕榴莲大量上市，近期榴莲价格已跌至全年最低。
在温州市区兴文里的水果摊，18元一斤的价格吸引了很多市民前来挑选。市民黄女士挑好一个大小中等的榴莲，价格一百元出头。从温州市水果批发市场的成交数据显示，7月以来，水果市场榴莲批发价格一度下探到15-21元/斤，距离5月的价格已全面腰斩，整体价格跌至底部区域。
价格下滑的原因可以从以下几个方面来分析：
首先，供应量增加。据了解，5月至8月，正是泰国金枕榴莲等品种的成熟和销售旺季 。今年泰国预计将向中国出口不少于70万吨新鲜榴莲。此外，越南、菲律宾等国家也陆续开放了对华榴莲出口。更重要的是，国产榴莲也开始规模结果。海南三亚在4年前引进了榴莲品种，经过多年培育，驯化后的榴莲品种于今年开始规模结果。这些都让新鲜榴莲的供应能力大大提升。
其次，运输成本降低。随着中老铁路的开通运营，榴莲等东南亚热带水果通过中老铁路冷链专列，可以更加便宜、快捷地进入中国市场。以前通过海运需要大约7天时间、公路运输大约5天，自从有了中老铁路，榴莲从泰国运到中国昆明只需3天。这也为榴莲价格的下降助了份力。
再次，消费需求变化。受疫情影响，一些消费者对于进口水果有所顾虑。而且，在夏季水果丰富的季节里，消费者有更多的选择余地。因此，部分消费者可能会减少对于榴莲等高价水果的购买。
一、捏尖刺
挑榴莲时，选两个挨着的尖刺，然后用手稍微用力向内捏下，若是能轻松捏动尖刺，说明榴莲成熟了，可以放心购买使用，反之就未熟，不宜购买。
二、看外观
挑选榴莲时，选择尖刺粗大而平缓的，不仅肉多，成熟度也高，若是刺又尖又细的就说明不够成熟。同时榴莲底部是平的一般皮薄肉多，若是底部是尖的不宜购买。
三、看果皮
成熟的榴莲，果皮颜色是偏黄的，若是稍微带点黄的也可以，买回去放置2-3天即可食用。
四、看开裂程度
成熟的榴莲果皮会逐步裂开，若是未完全裂开建议不要购买。
五、闻味道
成熟的榴莲闻上去有股榴莲味，若是有股酒味或者酸味建议不要购买，这种已经熟透了，不宜购买。或者闻到青草味之类的也不宜购买，这种榴莲还未成熟。
六、看果柄
成熟的榴莲，果柄粗壮且新鲜，用手按后会留下痕迹，若是果柄萎焉之类的不宜购买。
七、掂重量
挑选两个个头大小差不多的榴莲，用双手掂一下重量，若是手感轻一些的可购买，这种榴莲果核小，肉多。
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