牙周炎是菌斑引起的，又包括局部刺激因素和全身的易感因素。患者应注意补充可以抑制菌斑形成的营养物质，比如免疫球蛋白和免疫细胞，增加免疫功能。健康状况有赖于饮食，要注意营养均衡，包括维生素、蛋白质、必要的热量和纤维素都要注意摄入。
牙周炎是很常见的口腔疾病，在疾病发作时患者苦不堪言，对于日常进食影响很大，不止如此，患者若是不注意饮食还会加重病情，所以牙周炎患者对于日常饮食都要多多注意才行。那么，牙周炎的饮食需要注意什么？吃什么好的更快些？
为身体提供多种维生素，特别是B族维生素、维生素C、维生素D、维生素E和叶酸。维生素B有助于消化和保护口腔组织；维生素C能调节牙周组织的营养，促进牙龈出血的恢复，有助于牙周炎的康复。
少吃油腻刺激的食物，油炸油腻食物尽量少吃或不吃，少吃糖和精制糖，因为糖会导致斑块形成，阻止白细胞杀死细菌。必须补充丰富的蛋白质。蛋白质可以增强机体的抵抗力和抗炎能力，为修复受损组织提供必要的原材料。多吃富含蛋白质的食物，如豆制品、鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾等。
中医认为牙周炎是由火和肾虚引起的。对于由火引起的牙周病，要戒重味，以清火邪为主，并适当喝些绿豆汤和鹿根汤，不要吃油炸味道浓郁的食物，多吃清淡的蔬果。而肾虚引起的牙周病应以补肾为主。
维生素A能预防牙周病，增强牙釉质的抵抗力，增强牙周组织上皮细胞的活性。在牙周病的防治中，维生素B1、B2、烟酸也是经常需要补充的。维生素C与胶原蛋白的合成、牙本质细胞和成骨细胞的功能有关。对牙龈牙槽骨和牙周膜有影响。
油炸油腻食物，以及劣质食物、海鲜、大蒜、韭菜、烟草和酒精等刺激性食物，应少吃，少吃糖和精制糖，因为糖会导致斑块形成，阻止白细胞杀灭细菌。还要注意矿物质的摄入，特别是钙、磷、锌的摄入及其比例。锌能抵抗感染，促进愈合。
