16小时轻断食不吃早饭并不合理，不吃早饭对胃部损伤较大，容易引起胃部疾病。
16小时轻断食具有减肥瘦身的作用，但是不吃早饭是不合理的。轻断食需要减少进食量，尤其要减少热量的摄入，但并不代表完全断食或者不吃早餐。早餐是一天当中最重要的一餐，经过一晚的睡眠，人的胃部几乎已经完全排空，胃内空空如也，如果不吃早餐，胃酸却仍在分泌，容易对胃黏膜造成损伤，引起胃痛等不适症状，长此以往会导致胃病，所以16小时轻断食不能不吃早饭。
早饭应当保证营养均衡，需要适当增加蛋白质、维生素、矿物质等营养元素的摄入量，尽量做到种类丰富。早餐的能量要占到全天总能量的30%，这样才是健康的饮食方式。16小时轻断食期间会引起不同程度的头晕、头痛以及身体乏力等症状，需要随时补充碳水化合物，避免营养缺乏。
