由于日常生活的忙碌，如今人们养成了不健康的饮食习惯，例如外出就餐，快速进餐，吃热食，这样的习惯容易诱发胃癌的发生。在胃癌的发生原因中，幽门螺杆菌感染是主要因素，其次与环境因素，精神压力等都有关系。
胃癌在当今生活中已经非常普遍，并且该疾病发病的年龄越来越小，胃癌人群仍有一定的可能性。因此，自律可以在一定程度上降低患胃癌的可能性。胃癌的发生，给身体带来很多危害，甚至结束生命，那么为什么会得胃癌。
在胃癌的发生原因中，幽门螺杆菌感染是主要因素。根据数据，中国超过60%的成年人感染了幽门螺杆菌。幽门螺杆菌感染后，会促进硝酸盐向亚硝胺的转化，亚硝胺是一种导致癌症的物质。因此，幽门螺杆菌的感染也增加了胃癌的发病率。
同时，幽门螺杆菌是引起胃炎，慢性咽炎和溃疡的主要原因。具有极强的传染性，可以通过接触，不洁食品，餐具，粪便和其他方式传播。此外，胃癌的发生还与多种因素有关，例如区域因素，遗传学，基因，萎缩性胃炎和胃息肉。
通常，在三代人的亲属中，消化道中有肿瘤，胃癌的发生率相对较高。长期吸烟，饮酒，爱腌制，烧烤，热食和高盐饮食，这些饮食习惯会损害胃粘膜并增加胃癌的发病率。患有胃溃疡，慢性胃炎，胃息肉和恶性贫血的人容易发生胃癌；在胃癌高发地区，相关数据表明，东亚属于世界上胃癌高发地区。因此，胃癌的发生也与区域性因素有关。
长期紧张，这是胃癌的最常见原因，在多方面的压力下，不仅可以诱发胃癌，还可以诱发其他癌症。在日常生活中，很多人都喜欢高盐食品，例如烟熏和腌制食品。长时间食用这种食物会引起胃癌。
免疫力低下和疾病多发的人极有可能患上胃癌，这可能是由于免疫功能受损所致，并且对癌症的免疫监视作用无效，这对胃癌的发生具有一定的意义。烟雾中含有各种致癌物或物质，例如二苯并恶唑和多环芳烃。烟雾中含有诸如尼古丁的有害物质，也会诱发胃癌的发生。
