慢性肾功能不全患者应注意低盐低脂饮食，避免高盐饮食引起血压升高，加重肾脏负担，同时应注意控制油脂的摄入，减少肥肉、蛋黄及坚果类食物的摄入，另外，应注意限制蛋白质的摄入，尤其是植物蛋白，主要包括豆类，可适当食用动物蛋白，如瘦肉、蛋清、牛奶等。
慢性肾功能不全是很严重的疾病，治疗期很长，患者不止要耐心坚持治疗，日产生活也要注意配合治疗，尤其是饮食方面，慢性肾功能不全的饮食禁忌比较多，患者以及家属有必要了解慢性肾功能不全的饮食禁忌有哪些，以便养成正确的饮食习惯。那么，慢性肾功能不全的饮食禁忌有哪些？
1、禁忌脂肪饮食
肾功能不全患者往往有不同程度贫血，动物脂肪对贫血是不利因素，因为脂肪可加重动脉硬化，抑制造血功能，故肾功能不全饮食应少食用。但尿毒症患者如没有脂肪摄人，机体会变得更加虚弱，故日常生活中可用植物油代替。
2、禁忌高磷饮食
如果以高磷饮食，可引起肾小球纤维化、肾小管扩张、间质纤维化，限制摄膦，则上述改变可以明显减轻。提示高磷饮食对本痫的危害性。低磷饮食可减轻蛋白质尿，使血胆固醇、甘油三酯水平下降。因此，肾衰患者的磷摄入量应限制。
3、禁忌油炸食品
肾衰患儿肾功能不全饮食宜软食、忌硬食及油炸食品。慢性肾衰病人由于毒素在体内潴留以及血液微循环障碍等病因致胃肠粘膜常呈充血、糜烂状，如进食硬食、油炸食品如芝麻糕糖、油炸面窝等，常导致食物在胃内划破血管而造成出血。由于慢性肾衰、终末期肾脏功能不全、毒症病人凝血功能存在障碍，出血难止，就会导致死亡。
4、禁忌高蛋白饮食
限制蛋白摄人是传统的疗法，可改善尿毒症症状，减轻健存肾单位的高灌注状况，改善肾脏疾病的过程中的免疫损伤、脂代谢紊乱、凝血机制障碍等，但易发生营养不良、自身蛋白质耗竭和机体免疫力低下。目前多主张尿毒症早期患者进食高质量蛋白质，植物蛋白应减至最低量。
