人参的滋补强身效果显著,但阴虚火旺、失眠多梦和胃病患者均不适合食用。
阴虚火旺的患者体内有实热,食用人参可能会加重手脚心发热,口干舌燥、盗汗等症状。
人参能够兴奋中枢神经,所以失眠多梦者食用后可能会导致失眠情况加重。
胃病患者大部分有幽门螺旋杆菌的感染,而人参对该病菌有保护作用,胃病患者食用人参后容易导致胃病愈发严重。