一般来说，喝中药能喝杏皮茶，但是应该适量。具体分析如下：
中药是以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物，可以根据不同的病症进行不同的配伍。杏皮茶是以干杏皮、红枣为主料制作而成的饮品，具有生津止渴、促进食欲等作用。通常喝中药期间能喝杏皮茶，不会破坏药物治疗效果，也不会抑制机体吸收能力。
此外，患者喝中药期间应该避免喝红茶、绿茶等含有鞣酸的茶，可能会影响药物的吸收以及治疗效果。
