肠上皮化生不一定会癌变，但需要根据患者自身情况进行确定。
肠上皮化生存在于各种良性胃病，最常见的疾病就是慢性胃炎，但是会随着炎症的加重而加重，因为肠上皮化生属于炎症反应性质的疾病，与癌变没有太大关系，因此不一定会癌变。
肠上皮化生在高年龄人群当中属于常见的一种疾病，一般会和慢性胃炎合并发作。此疾病出现主要是因为胃黏膜上皮和腺体当疾病的导致下变成肠黏膜上皮和腺体结合的现象。
生活中如果患者出现此类疾病，需要及时前往医院进行就医检查，然后根据医生的建议对症下药定期进行复查。除了根据医生的建议进行治疗外，患者在饮食方面也要多加注意，多吃清淡易消化的食物，少吃或不吃辛辣刺激、油腻的食物，同时戒烟戒酒，这样可以有效延缓此类疾病的进展和发育。
