霸王花可凉拌、煲汤、入药使用，属药食同源，具有润肠通便、润肺清热、补充营养的功效，具体分析如下：
霸王花中含有非常丰富的膳食纤维，凉拌或煲汤食用，霸王花中所含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，可起到润肠通便、缓解便秘的功效。
霸王花性凉，入肺经，所以能清除肺热、滋养肺部，所以由肺热或风热所引起的咳嗽症状者，适当的食用霸王花可起到缓解咳嗽症状的功效。
霸王花中还含有多种微量元素和氨基酸，如槲皮素、异鼠李素等营养成分，适当的食用，可补充机体日常所需的营养。
适量的食用霸王花可以起到对身体的好处，但不可以过量食用，过量食用霸王花其内的凉性会刺激脾胃，导致出现腹胀、腹泻的症状。
