当归炖羊肉其实拥有很多的功效，能有效呵护个人的健康，也引来大部分人的认可，中医认为这一道饮食治疗方法，可有效发挥养血补虚的效果，更能快速的提升人体的免疫能力，改善身体素质，同时也可以快速的治疗肾虚，比较适合在秋冬季节食用。
当归本身就是一种具有滋补效果的中药，能够达到补血养血的效果，其实有很多人都会把它直接放在饮食中，比如有很多人会把当归直接放在羊肉中，如此就能够发挥出更好的营养价值，对于个人健康也有一定的帮助。那么，当归炖羊肉的功效有哪些？
一、养血补虚
当归炖羊肉有补血养血的功效，可以达到温补气血的效果，当归和羊肉一起吃可以辅助治疗产后血虚，而且也可以有效的改善月经量少、气血双亏等症，比较适合女性人群使用。
二、温经散寒
当归炖羊肉味辛甘，具有补血活血的功效，可以帮助增加血管流量，可以有效的维持血管通畅。羊肉可以补体虚、祛寒冷，比较适合月经不调又或者是痛经的人群，吃当归和羊肉具有一定的辅助治疗作用。
三、提高人体免疫能力
当归中的萃取物成分，可有效提升人体的免疫能力，同时这道饮食中也含有人体所需要的各类维生素，能提高身体素质，快速提升抵抗疾病的能力。
四、改善身体素质
中老年人最担心的就是身体素质比较差，而出现慢性疾病当归炖羊肉，可以有效达到滋补的效果，快速的改善中老年人群的体质。
五、治疗肾虚
当归炖羊肉本身就可有效改善肾虚，如果男性长时间都存在肾虚的现象，就可以通过这道食疗的方式改变。
六、抵御寒冷
当归炖羊肉是目前比较常见的一道饮食治疗方法，之所以受大众的喜爱，是因为这些中草药能够达到进补身体的作用，秋冬季节有很多的人都会感觉全身寒冷，所以就很有效抵御严寒，浑身都感觉到比较暖和，适合在严寒的季节食用。
