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白扁豆的饮食禁忌

来源:丫丫亲子网    阅读: 3.04W 次
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白扁豆的饮食禁忌

白扁豆经常会出现在人们的餐桌上或者药膳中,新鲜的白扁豆可以做出各种的美味,炒干后的白扁豆可以直接食用,吃起来有微甜的味道,还能够健脾利尿,对于人体有很大的好处,因此大家在日常生活中不妨多吃一些白扁豆。不过,对于白扁豆也是有着它的一个饮食禁忌的?下面我们就来了解一下关于白扁豆的饮食禁忌!

吃白扁豆的饮食禁忌:

大家都知道扁豆角炒不熟,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。所以首先要注意,白扁豆不能生吃或未熟透食用。

其次是不能一下吃过多。《本草求真》里记载白扁豆:“多食壅滞,不可不知。”豆类大多有一个益气的特点,食用过多容易气滞,让人感到腹部特别胀,这一点前面讲其它豆类时也提到过。所以白扁豆也是不能一下吃过多,可以常吃,但一定要注意量。

另外,白扁豆也有忌食人群,患寒热病者,不可食白扁豆。《食疗本草》中说的是“患冷气人勿食”,陶弘景认为患寒热病的人不能吃,《随息居饮食谱》中说患疟疾的人忌食。寒热病指的也就是疟疾,“冷气”也是一种病症名,是由于体内气虚生寒,脏腑被寒气所困,表现为腹胀、腹痛,面色发青,手脚冰凉。或是怕冷身体打颤,关节酸痛,咳嗽声音嘶哑等。

以上就是关于白扁豆的一些饮食禁忌,对于白扁豆既不能够生吃,也不能多吃,患寒热病者,更是不能吃白扁豆,如果有此类病症的人们就要对白扁豆“绕道而行”了!

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